Desde a Grécia Antiga, a música instrumental tem sido vista com receio pela sua capacidade de levar o ouvinte a voos desenfreados e incontroláveis da fantasia. Agarrados a esta máxima, LOS SARA FONTÁN decidiram explorar o irracional através do instrumental e romper com as formas clássicas de (re)produção.

O clássico e o contemporâneo do violino de Sara Fontán, somado à energia polirrítmica de Edi Pou, dão vida a LOS SARA FONTÁN. O seu território é o palco – sempre físico, apaixonado, punk, mutável e permeável ao ambiente. Um concerto dos Los Sara Fontán joga com a melodia e o ritmo, conjugando elementos do romantismo programático para narrar, direta ou indiretamente, uma história, dando ao público a liberdade de a interpretar de forma pessoal.

Movidos pela incerteza de saber se é possível desenvolver uma carreira musical sem seguir as rotinas produtivas da indústria, Sara e Edi passaram cinco anos a percorrer festivais e espaços autogeridos por toda a Europa sem gravar a sua música, graças a uma rede underground músico-afetiva à qual se sentem afortunados por pertencer. No outono de 2023, lançaram Queda Pendiente, um álbum gravado na sua própria casa, interpretado, gravado e produzido por eles mesmos.