Os Ayamonte Cidade Rodrigo formaram-se em 1988, em homenagem ao criador de gado de pesca, touros bravos e sapos de corrida, Carlos Herrera Umberto Perez Alvarez – Moñiz Oliva Santos, mais conhecido por El Ayamonte Ciudad Rodrigo. Reza a lenda que, ao ser acusado de ter touros bravos demasiado mansos, afirmou que os seus sapos seriam “os mais rápidos de Ayamonte a Ciudad Rodrigo”. Após decidido o nome, os elementos da banda decidiram ir para casa pensar em que estilo de música haveriam de tocar.

Passados aproximadamente 30 anos, 1 mês, 2 horas, 3 minutos e 21 segundos, chegaram à conclusão que não valia a pena pensar nisso, tocariam sem estilo nenhum. É nesta altura que todos os elementos da banda decidem sair, por motivos públicos, e são substituídos pelos elementos atuais.